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schleifer

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Namele, nadrtí a udělá vločky z obilí, semene, luštěnin a koření.

Warum gerade Handmühle Melsi?

  • Universelle Verwendung für eine Vielzahl von Rohstoffen zum Mahlen:

    • Mahlt Flocken (aus Hafer, Dinkel, Gerste,…).

    • Zerkleinert Samen und Gewürze (Lein, Sesam, Hanf, Mohn, Sonnenblume, Kürbis, Walnüsse, Kümmel, Pfeffer, Nelkenpfeffer, Anis, Gewürznelke, Sternanis, Senfkorn,…).

    • Mahlt Mehl aus Vollkorn oder Hülsenfrüchten (Dinkel, Roggen, Reis, Buchweizen, Hirse, rote Linsen,...).

  • Zahnradgetriebe sichert 100% Funktionsfähigkeit der Zerkleinerung und des Mahlens.

  • Sehr schonende Verarbeitung von Rohstoffen mit Mahlwalzen.

  • Beim Mahlen unterschiedlicher Samengrößen muss der Abstand der Mahlwalzen nicht reguliert werden. Alle Rohstoffe werden in der optimalen Basiseinstellung verarbeitet.

  • Bei Bedarf kann der Abstand der Mahlwalzen mit dem Verriegelungsgriff reguliert werden.

  • Sicherung des Trichters gegen Lösen beim Mahlen mit dem Verriegelungsgriff.

  • Das gemahlene Rohmaterial fällt direkt in die Holz- oder Porzellanschale, die Sie beim Essen verwenden können. Diese Methode eliminiert die Verunreinigung der Schale und gewährleistet eine einfache Wartung.

  • Die Konstruktion der Mühle garantiert durch ihre offene Bauweise Zuverlässigkeit, störungsfreien Betrieb und einfache Wartung.

  • Jedes Stück ist ein Originalprodukt, da die Handarbeit in der Produktion mehr als die Hälfte beträgt.

  • Tschechisches Produkt aus Massivbuche und harmlosem rostfreiem Edelstahl für die Nahrungsindustrie.

  • Ein Design-Produkt aus Massivholz, das für jede Küche geeignet ist.

Die Mühle ermöglicht es Ihnen, frische Rohwaren in der Menge zuzubereiten, die Sie gerade brauchen, während während alle wichtigen Nährstoffe erhalten werden, während alle wichtigen Nährstoffe erhalten werden, die sich in den Getreide- und Samenfrüchten nur im frischen Zustand befinden.


Frisch zubereitete Haferflocken oder andere zerkleinerte Samen haben für unseren Organismus einen viel größeren Nährwert und Geschmack als langfristig verarbeitete und gelagerte Rohstoffe, die industriell hergestellt werden. Ein unversehrter Getreidekorn enthält alle Nährstoffe und Enzyme wie Kalium, Eisen, Phosphor, Zink, Silizium, Vitamin A und E, Vitamine B1 und B2. Sobald die Körner gemahlen werden, beginnen alle diese Substanzen als Folge der Oxidation zu verschwinden, und dazu können Schimmel entstehen, die toxische Substanzen erzeugen. Dies beeinflusst nicht nur die Qualität, sondern auch den Geschmack der verarbeiteten Lebensmittel. Im Geschmack merken wir diesen Effekt am besten bei Samen mit einem höheren Fettgehalt, wo die Langzeitlagerung den süßen Geschmack bitter werden lässt. Einfluss auf die Qualität der industriell verarbeiteten Haferflocken hat auch die Art der Verarbeitung, dh. Behandlung mit Dampf und Heißpressung. Dieses Verfahren entfernt aus ihnen die meisten wertvollen Stoffe.


GETREIDE

  • Gerste
  • Hirse
  • Graupen
  • Hafer
  • Buchweizen
  • Weizen
  • Reis
  • Hatomugi
  • Dinkel
  • Roggen

SAMEN

  • Kürbis
  • Chia
  • Hanfsamen
  • Len
  • Mohn
  • Sesam
  • Sonnenblume
  • Walnüsse

GEWÜRZE

  • Anis
  • Sternanis
  • Fenchel
  • Senfkorn
  • Nelke
  • Kardamom
  • Koriander
  • Kümmel
  • Nelkenpfeffer
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Getrocknete Kräuter

HÜLSENFRÜCHTE

  • Linse
  • Rote Linse
  • Schwarze
  • Mungobohnen

BESCHREIBUNG UND ZUBEHÖR

Holzkörper der Mühle besteht aus einem Gestell, zwei Seitenteilen und Trichter und wurde aus massivem Buchenholz mit Ursprung in der Tschechischen Republik hergestellt. Das Holz wird gemäß der Forstzertifizierung FSC (Forst Stewardship Council) umweltfreundlich und sozialverträglich abgebaut.

Neuere Untersuchungen zeigen, dass Massivholz resistent gegen Bakterien, antistatisch und ideal für Allergiker ist.

Die einzelnen Teile wurden mit kaltgepresstem Leinöl behandelt.

Jedes Stück ist ein Originalprodukt, da die Handarbeit in der Produktion mehr als die Hälfte beträgt.

Das Mahlwerk besteht aus zwei Mahlwalzen mit Schrägwinkelrillen, Zahnrädern, zwei Abstreifern, Wellen und Kurbel. Diese Teile wurden aus harmlosem nickelfreiem Edelstahl für die Nahrungsindustrie nach der Norm ČSN 17 240 gefertigt. Gummi-Abstandhalter sorgen für einen gleichmäßigen Druck der Abstreifer auf die Walzen. Den manuellen Antrieb der Mahlwalzen gewährleistet die Kurbel mittels Edelstahlzahnräder im Verhältnis 1:1.

Die Befestigung der Mühle erfolgt mittels einer Schraubklemme auf eine Tisch- oder Küchenplatte oder Regal (Dicke max. 55 mm, Tiefe von der Kante der Platte mindestens 35 mm).

Für eine einfache und schnelle Nutzung der Mühle empfehlen wir, sie an einer stabilen Stelle zu befestigen, damit Sie sie ohne unnötige Manipulation jederzeit verwenden können. Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Mühle mehrmals am Tag verwendet wird, manchmal sogar für eine minimale Menge an Rohmaterial (z.B. zwei Gewürznelken, ein Löffel Kümmel,...).

Die Konstruktion der Mühle garantiert durch ihre offene Bauweise universelle Ausnutzung, Zuverlässigkeit, störungsfreien Betrieb und einfache Wartung.

Die Mahlsegmente aus Edelstahl und Konstruktion aus Buchenholz behandelt mit kaltgepresstem Leinöl sind gesundheitsbewusst.

Zum Zubehör der Basisversion gehört eine Holzschale, eine schützende Textilhülle und eine Bürste zum Reinigen von Walzen und Abstreifern.

Technische Daten

  • Geschwindigkeit: 100-150 g/Min (abhängig vom Rohstoff)
  • Kapazität der Schale für Mahlgut: 200 g
  • Kapazität des Trichters: 150 g
  • Stärke der Zerkleinerung: 0,4 – 0,8 mm
  • Kurbelradius: 220 mm
  • Gewicht: 2,95 kg
  • Abmessungen in mm (H/B/T): 260/110/110

Wo man melsi versuchen

Biokrámek Polička

Pardubický kraj
Polička
Tyršova 179

Meloun - ani jeden obal

Ústecký kraj
Litoměřice
Velká Dominikánská 264/26

KARDAMON OBCHOD s.r.o.

Plzeňský kraj
Plzeň
Kollárova 1120/6

Biotique Hotel LA VIMEA

August Kleeberg 7
I-39025 Naturns BZ
Südtirol

Zdravá výživa Karlovy Vary

Karlovarský kraj
Karlovy Vary
Chebská 355/49

Zdravá výživa U Myšky

Pardubický kraj
Hlinsko
Erbenova ulice 659

Olomouc bez obalu s.r.o.

Olomoucký kraj
Olomouc
Kateřinská 10

Krok Trutnov

Královehradecký kraj
Trutnov
Žižkova 498

Vegzion

Královehradecký kraj
Svoboda nad Úpou
Horská 464

Mlsná Farmářka

Královéhradecký kraj
Náchod
Tyršova 63

Zdravá výživa ROBI

Olomoucký kraj
Jeseník
Sadová 881